11월 22일 김치의 날 – Today is ”Kimchi day”


Today Koreans celebrate Kimchi! The date is significant because during November and December, Kimchi is prepared. Indeed Kimjang takes place exactly in this period when family members gather together to share the happiness of making kimchi. Kimchi is one of the most famous Korean food and it usually serves with the main dishes. Even UNESCO... Continue Reading →

Hangul nal – 한글날


Happy 568th Hangul day!  Today Korean people usually celebrate the invention of Korean alphabet. It was published for the first time in 1446 by King Sejong (1418-1450). The name ''Hangul'' is made up of two words: ‘HAN' (한) means either “big” or ''great'', ‘GUL' (글)’ refers to the alphabet (script) . So therefore, the word means “great alphabet”. The... Continue Reading →

KOREA의 생일 개천절 – Giornata nazionale della fondazione del Paese


Oggi in Corea del Sud, si festeggia la giornata nazionale della fondazione del Paese, avvenuta (secondo molti coreani) nel 2333 A.C. per opera del mitico Tan'gun. Se volete sapere di più sul mito di fondazione, potete visitare il link in basso. Troverete la mia versione preferita.                  ... Continue Reading →

Riso saltato con Kimchi – 김치


Oggi vi propongo un'altra ricetta trovata nel libro del professore Andrea De Benedittis. Questa ricetta è molto semplice e ha bisogno davvero di pochi ingredienti. Ingredienti Kimchi (김치) cipolle (양파) riso (밥) olio di sesamo (참기름) olio da cucina ( 식용유) uova (달걀) sale (소금) Tagliate il Kimchi e le cipolle sottili. Nella padella mettete l'olio... Continue Reading →

Hansik 한식 e Budaejjigae 부대찌개


Buon pomeriggio a tutti! Ho deciso di creare un'altra rubrica riguardante i piatti tipici della cucina coreana. La cucina tradizionale coreana prende il nome di Hansik e le sue caratteristiche principali sono il rispetto per la natura e l'unione tra il sapore e la nutrizione. Oggi vi propongo questo piatto chiamato ‘budaejjigae’, formato da 부대 ‘budae’... Continue Reading →

Hangul day 한글날


Happy 567th Hangul day!  Today is the anniversary of the invention of korean alphabet. Oggi è l'anniversario della creazione dell'alfabeto coreano avvenuta nel quindicesimo secolo, nell'anno 1446 grazie alla pubblicazione da parte del re Sejong di Hunmin Jeongeum (훈민정음). Prima della creazione di questo alfabeto, le popolazioni coreane scrivevano usando il cinese classico e il... Continue Reading →

Blog su WordPress.com.

Su ↑

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: