11월 22일 김치의 날 – Today is ”Kimchi day”


Today Koreans celebrate Kimchi! The date is significant because during November and December, Kimchi is prepared. Indeed Kimjang takes place exactly in this period when family members gather together to share the happiness of making kimchi. Kimchi is one of the most famous Korean food and it usually serves with the main dishes. Even UNESCO... Continue Reading →

One of my favorite songs


https://www.youtube.com/watch?v=IC5PL0XImjw

KOREA의 생일 개천절 – Giornata nazionale della fondazione del Paese


Oggi in Corea del Sud, si festeggia la giornata nazionale della fondazione del Paese, avvenuta (secondo molti coreani) nel 2333 A.C. per opera del mitico Tan'gun. Se volete sapere di più sul mito di fondazione, potete visitare il link in basso. Troverete la mia versione preferita.                  ... Continue Reading →

Tour of Jewish sites ~ Basel


Oggi un bel tour dei luoghi ebraici nel centro della città.  Today a pretty good tour of Jewish sites in the middle of the city. 

Femmina Accabadora


In seguito all'uscita del nuovo film intitolato ''l'Accabadora'' di Enrico Pau , ho deciso di scrivere un articolo per farvi conoscere la storia di queste ''femmine''. Cosa significa Accabadora? Accabadora è un termine sardo con il quale si indica la figura, quasi misteriosa di una donna che uccideva persone anziane o comunque con gravi condizioni di... Continue Reading →

Il passero solitario – Giacomo Leopardi


D'in su la vetta della torre antica, Passero solitario, alla campagna Cantando vai finchè non more il giorno; Ed erra l'armonia per questa valle. Primavera dintorno Brilla nell'aria, e per li campi esulta, Sì ch'a mirarla intenerisce il core. Odi greggi belar, muggire armenti; Gli altri augelli contenti, a gara insieme Per lo libero ciel... Continue Reading →

Riso saltato con Kimchi – 김치


Oggi vi propongo un'altra ricetta trovata nel libro del professore Andrea De Benedittis. Questa ricetta è molto semplice e ha bisogno davvero di pochi ingredienti. Ingredienti Kimchi (김치) cipolle (양파) riso (밥) olio di sesamo (참기름) olio da cucina ( 식용유) uova (달걀) sale (소금) Tagliate il Kimchi e le cipolle sottili. Nella padella mettete l'olio... Continue Reading →

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